Вино Anselmo Mendes, 'Muros Antigos' Escolha, Vinho Verde DOC, 2016

Интересные факты

Muros Antigos Escolha — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Лоурейро и Альбариньо. Альбариньо придает вину структуру, а Лоурейро дарует насыщенный аромат. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Полученный сок проходит осветление при экстремально низкой температуре. После ферментации при контролируемой температуре 12-16 C вино выдерживается на осадке в течение 4-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.