Вино Tutti Frutti, "Arrogant Frog" Blanc

Аррогант Фрог, "Тутти Фрутти" Блан, 750 мл

Тип напитка:  Вино
Температура сервировки:  10–12 °С
Производитель:  Domaines Paul Mas
Глубина цвета:  Светлое
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: http://www.paulmas.com/

1 155

Как купить?
Вино Tutti Frutti,

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами из рыбы и белого мяса, закусками, морепродуктами.

Аромат

Вино интригует гармоничным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, грейпфрута и трав.

Вкус

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с изящными фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Интересные факты

"Аррогант Фрог" — один из известных проектов Поля Маса. Это виноградник, раскинувшийся в долине Эро на 170 гектарах земли. Его название переводится как "высокомерный лягушонок" и именно этот образ воплощен на этикетке, украшающей одноименную линейку вин от Domaines Paul Mas. Лозы произрастают в субрегионе Кото дю Лангедок на глинистых и известняковых почвах с вкраплениями гравия. Возраст лоз составляет от 5 до 28 лет.

Arrogant Frog, "Tutti Frutti" Blanc — прекрасное белое сухое вино, для изготовления которого используется 7 сортов винограда: Мускат Сек, Шардоне, Верментино, Гренаш Блан, Вионье, Совиньон Блан и Коломбард. Возраст лоз колеблется от 8 лет до 31 года. Сбор урожая производится механическим путем. Виноград специально собирают в ночное время суток. В это время температура воздуха значительно ниже и солнце не светит так ярко, поэтому ягоды не успевают окислиться под воздействием температуры и солнечного света. Каждый сорт винифицируется отдельно. Первый этап в производстве вина — охлаждение винограда вместе с кожицей до 10 °С. Затем следует ферментация при температуре 17 °С в течение 3-5 недель. Выдержку вина на осадке на протяжении трех месяцев производят в стальных резервуарах.

Хозяйство "Domaines Paul Mas" было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день "Домен Поль Мас" — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал и прекрасная интуиция семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара. Не чуждо семье и стремление к инновациям. Например, Поль Мас считал, что лангедокские вина лучше взаимодействуют с американским дубом, нежели с французским и выдерживал свои напитки в бочках из американской древесины.

Похожий выбор