Вино Tormaresca, "Neprica" Negroamaro, Puglia IGT

Тормареска, "Неприка" Негроамаро,750 мл

Тип напитка:  Вино
Температура сервировки:  16–18 °С
Выдержка:  8 месяцев
Производитель:  Tormaresca
Виноград:  Негроамаро
Глубина цвета:  Насыщенное
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: http://www.tormaresca.it/

1 885

Как купить?
Вино Tormaresca,

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи (жарким, тушеным и жареным мясом), сырами.

Аромат

В аромате вина присутствуют нотки красной вишни, легкие оттенки перца и прованских трав.

Вкус

Вино демонстрирует мягкий вкус с элегантными танинами, хорошей свежестью, усиливающей характерную минеральность, и сладкими нотами красных фруктов, остающимися в стойком послевкусием.

Интересные факты

Название вина "Neprica" до 2017 года отражало сортовой состав купажа, состоящий из винограда сортов НЕграмаро, ПРИмитиво и КАберне. С 2017 года было принято решение разделить вино "Неприка" на три моносортовых вина — "Neprica" Primitivo, "Neprica" Negroamaro и "Neprica" Cabernet Sauvignon.
Виноград сорта Негроамаро собирают в состоянии полной зрелости, винификация каждого сорта производится отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с терморегуляцией. Мацерация осуществляется при температуре не выше 26 °C и длится от 8 до 10 дней. Яблочно-молочное брожение заканчивается в начале зимы. Большая часть вина выдерживается в течение 8 месяцев в стальных емкостях, а небольшая доля — в барриках. Затем составляется окончательный купаж, который разливается по бутылкам и дозревает в подвалах винодельни как минимум 4 месяца.

Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных и белых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.

Похожий выбор