Ролан Лавантюро, Шабли
2 980 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Вино является прекрасным аперитивом, а также великолепно сочетается с дарами моря, жареной рыбой в соусе, белым мясом и мягкими сырами.
Аромат
Соблазнительный аромат вина манит нотками спелой груши, цитрусовых фруктов и поджаренных тостов со сливочным маслом. Солоноватые нюансы устричной раковины и дробленого известняка подчеркивают свежесть букета.
Вкус
Вкус вина насыщенный, мясистый, свежий, сбалансированный, с нотами мела, яблока, желтой сливы, лимона и грейпфрута, сочной кислотностью и стойким, строгим, стальным послевкусием
Chablis от Roland Lavantureux — это прекрасное белое сухое вино, обладающее утонченным, изысканным стилем и ярким вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике площадью в 13 га, средний возраст лоз составляет 25-30 лет. С целью сохранения свежести и минеральности, брожение осуществляется при низких температурах. Выдержка вина занимает 6 месяцев.
Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. В целом, весной преобладала теплая погода, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. К августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.
В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома.
Внимание!
Данный сайт не предназначен для просмотра лицам, не достигшим 18-летнего возраста