Вино Chateau Marquisat La Perouse, Bordeaux Superieur AOC

Интересные факты

Chateau Marquisat La Perouse, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на участке с самыми старыми лозами замка в районе города Берсон. Почвы виноградника преимущественно глинисто-известняковые. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости ручным и механическим способом. Вино производится классическим для красных вин способом без использования химических добавок. Для стабилизации во время розлива применяется натуральная сера вулканического происхождения. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) в течение 12 месяцев.

Chateau Marquisat La Perouse располагается в городе Берсон в регионе Блай и насчитывает 10 га виноградников. Семья Альзумара приобрела первые виноградники в 1831 году. После кризиса филлоксеры в 1939 семья Альмузара стала владельцами Шато. С величайшим уважением к природе и традициям, они отказалась от применения любых гербицидов или химических удобрений на их основе.

В 2011 году новым хозяином шато стал Жан-Франсуа Леврийе, который продолжил традицию изготовления натурального вина. Хозяйство сертифицировано по стандартам ECOCERT, DEMETER и DYNAMIS — ассоциации виноделов, которые работают по биодинамическим методам. Контроль качества включает четыре этапа: анализ земли в конце зимы, анализ первых листьев весной, анализ листьев после цветения, анализ листьев в начале созревания винограда

Schroder & Schyler — старейшая в Бордо семейная компания, занимающаяся торговлей вина и владеющая сразу несколькими винными хозяйствами в регионе. Предприятие было создано еще в 1739 году и сегодня является одним из немногих, в которых управление передается из поколения в поколение только членам семьи в течение вот уже 200 лет. Основателями компании были два купца, состоящие в Ганзейском союзе, объединявшем торговые города в XIV—XVI веках: Жан-Анри Шилер и Жак Шредер. Компания активно занималась торговлей как в самой Франции, так и далеко за ее пределами: в странах Европы, Северной и Латинской Америке. Компания была одной из крупнейших в стране и ее популярность была довольно широкой. В частности, в 1863 году винный погреб Шредер & Шилер посетил известный писатель-сказочник Ганс-Христиан Андерсен. Он был принят консулом Дании Харольдом Кирстейном, который был другом семьи Шилер. Андерсен был потрясен масштабами производства, о которых мог судить, увидев лишь один погреб: "В больших помещениях было много бочек...тысячи...это был город из бочек. Мы попробовали много вина..." С конца XIХ века компания практически полностью переориентирует свою деятельность на торговлю вином, приобретая ряд Шато в регионе Бордо. Сегодня торговая сеть Schroder & Schyler насчитывает около 400 поместий в Бордо, продукция которых составляет 70% всего сбыта компании.