Вино «Gineprone», Chianti DOCG

«Джинепроне», 750 мл

Артикул 99013

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Col d’Orcia
Глубина цвета:  Насыщенное
Тело/Насыщенность: Полнотелое
Сайт производителя: www.coldorcia.it

2 100

Как купить?
Вино «Gineprone», Chianti DOCG

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Прекрасную пару вину составят жаркое из красного мяса, дичь под винным или ягодным соусом, бифштексы, мясо на гриле, а в качестве легких закусок подойдут паштеты, итальянская ветчина и зрелые сыры

Аромат

Сложный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, ежевики, вишни, лакрицы, ванили, гвоздики и черного перца

Вкус

Вино чарует мягким, щедрым, бархатистым вкусом с фруктово-пряными тонами, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием

Интересные факты

Название Gineprone происходит от ароматической травы ginepro, растущей на холмах Сиены в Кьянти, и выражает вс многообразие трав и специй, типичных для Средиземноморья. Сложное и насыщенное, но, в то же время, доступное и фруктовое вино Gineprone является выдающейся версией Кьянти, которое сделало Тоскану известной во всем мире.Джинепроне — одно из самых удачных вин Кол ДОрча, которое изготавливается из традиционных для Кьянти сортов — Санджовезе и Канайоло. Выращенный на лучших виноградниках Сиены, виноград собирается вручную рано утром и сразу перевозится на винодельню, где бережно прессуется. Мацерация на кожице длится 10-12 дней при строго контролируемой температуре до 28°С в резервуаре из нержавеющей стали. Для создания Джинепроне используется сок первого отжима, который ферментируется при определенных температурах в нейтральных емкостях, что позволяет сохранить все ароматы винограда. После окончания ферментации вино выдерживается в течение нескольких месяцев в больших бочках ботти из славонского дуба, что придат вкусу Джинепроне особое благородство и пикантность. После бутилирования вино еще 4 месяца было выдержано в бутылках.Col DOrcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине XVI века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол ДОрча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col DOrcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.На протяжении многих лет виноделы компании Кол ДОрча проявляют особое внимание и заботу об окружающей среде, в тесной близости с которой работают на протяжении целого года. Исходя из этого, в 2010 году руководителями компании было принято решение о начале процесса преобразования и модернизации, с целью получения сертификата о производстве экологически чистой продукции. Таким образом, Кол ДОрча стал самым крупным органическим винным заводом во всей Тоскане. Начиная с 24 августа 2010 года, обработка всех виноградников, оливковых рощ, пахотных земель и даже садов и парков проводится исключительно с использованием биологических методов, без применения каких либо пестицидов или химикатов. В компании очень гордятся этим достижением и заслуженно именуют Кол ДОрча в Монтальчино настоящим органическим оазисом.

Похожий выбор