Вино Brunello di Montalcino DOCG, 2013

Кол д"Орча, Брунелло ди Монтальчино, 2013, 750 мл

Артикул 98968

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Col d’Orcia
Глубина цвета:  Насыщенное
Тело/Насыщенность: Полнотелое
Сайт производителя: www.coldorcia.it

5 200

Как купить?
Вино Brunello di Montalcino DOCG, 2013

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с блюдами из дичи, бифштексом, тушеным мясом

Аромат

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот засахаренной вишни, сушеной смородины, специй, трав, синих цветов и влажной земли

Вкус

Вино покоряет полным, щедрым вкусом с оттенками мацерированных вишен, сливы, табака, эвкалипта, копченостей и железа, с плотной текстурой и легкими миндальными нюансами в длительном послевкусии

Интересные факты

Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе или как его называют в Тоскане — Брунелло, выращенного в залитой солнечным светом холмистой местности Сант-Анджело на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с лучших лоз виноградника и тщательно сортируется с помощью столов в подвалах винодельни Кол дОрча. Ферментация на кожице при температуре не выше 30 °C длится 1820 дней и производится в низких и широких стальных резервуарах объемом в 150 гектолитров, специально разработанных для оптимального и аккуратного извлечения из ягод цвета и дубильных веществ. Выдержка вина проводится сначала в течение 3 лет в бочках из дуба Аллье и славонского дуба объем бочек — 25, 50 и 75 гектолитров, а затем еще один год — в бутылках при строго контролируемом температурном режиме.Tenuta Col dOrcia — известное винодельческое хозяйство в Монтальчино, история виноградников которого началась в первой половине XVII века, когда семья из благородных рыцарей Сиены Ciaia оседает в области Сант Анджело и приобретает в собственность Колле. Их земли ширились из года в год. Сегодня это 540 га холмистой местности на южных склонах Монтальчино. В 1973 году граф Альберто Мароне Чинзано приобретает Col dOrcia с целью внести вклад в ее развитие и утверждение на мировом рынке. Высокая плотность посадки лоз и выбор подвоя адаптированы к особенностям каждого земельного участка, а скрупулезный уход, исходя из особенностей каждого виноградника, обеспечивает высокое качество винограда, полного цвета и танинов. Старение вина происходит в бочках из французского дуба.Col dOrcia не только производит изысканные вина, но и постоянно участвует в научных исследованиях, основной целью которых является оптимизация качества винограда. Совместно с Университетом Флоренции и профессором Аттилио Сиенца из Миланского университета они изучают посадки, клональный отбор и связи лозы с идеальным терруаром. Результатом явилось открытие и развитие таких знаменитых вин, как Brunello di Montalcino, Moscadello di Montalcino, SantAntimo и Chianti.