Вино Ribera del Duero DO, «Malleolus», 2015, gift box

«Мальеолус», 2015, в подарочной коробке, 750 мл

Артикул 98903

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Bodegas Emilio Moro
Виноград:  Тинто Фино
Глубина цвета:  Тёмное
Температура сервировки: 16 – 18 °С
Тело/Насыщенность: Полнотелое
Сайт производителя: www.emiliomoro.com

6 350

Как купить?
Вино Ribera del Duero DO, «Malleolus», 2015, gift box

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с хамоном, чорисо и приготовленной на гриле бараниной

Аромат

Многогранный аромат вина изобилует оттенками сочных темных фруктов, трав, подлеска и тостов

Вкус

У вина щедрый, полный, хорошо сбалансированный вкус с оттенками ежевики, вишни, граната, ванили и сладких специй, с приятной кислинкой и сухим послекувсием

Интересные факты

Название вина Malleolus происходит от латинского слова majuelo боярышник, которым в коммуне Пескера дель Дуеро называют небольшой виноградник. В названии вина подчеркивается философия хозяйства, которая олицетворяется в создании истинно терруарных вин с большой индивидуальностью. Первый винтаж Мальеолус был выпущен в 1998 году.Мальеолус производится из винограда сорта Темпранильо Тинто Фино, собранного с 25-75-летних лоз. Винификация заключается в 18-дневной мацерации на кожице и яблочно-молочном брожении в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества.Первые вина Эмилио Моро были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять розлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия.В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, конструкция которого состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Для получения вина наивысшего качества процесс отжима контролируется компьютером.

Похожий выбор