Вино Niepoort, «Drink me» branco, Douro DOC, 2015

«Дринк ми» белое, 2015, 750 мл

Артикул 97253

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Niepoort
Глубина цвета:  Светлое
Температура сервировки: 10 – 12 °С
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: www.niepoort-vinhos.com

2 080

Как купить?
Вино Niepoort, «Drink me» branco, Douro DOC, 2015

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино подается к жареной рыбе, морепродуктам и салатам

Аромат

Вино имеет комплексный аромат с тонами белых цветов, цитрусов, минералов и персика

Вкус

Вино обладает великолепно сбалансированным, приятным вкусом с освежающей кислотностью и сочными тонами косточковых фруктов

Интересные факты

Drink me branco — первое белое вино от компании Нипорт, которое производится из автохтонных белых сортов винограда. Ягоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 550-700 метров над уровнем моря. После короткого отжима виноградный сок оставляют на сутки для брожения. Ферментация и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали 75 и бочках из французского дуба 25.Этикетка для вина создана канадским мультипликатором Стивеном Аплбэй, чьи рисунки можно встретить на страницах The Guardian и Sunday Telegraph.Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории А общей площадью 30 га Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах лагарес, что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками пипаш объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки тонеиш объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в пипаш и тонеиш, рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды Лучший производитель портвейнов в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Похожий выбор