Вино Hofstatter, Weissburgunder (Pinot Bianco), Alto Adige DOC
Хофстаттер, Вайссбургундер (Пино Бьянко), 750 мл
Артикул 94677
3 205 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными блюдами, консоме, овощными супами, салатами, морепродуктами и спаржей.
Аромат
Бодрящий, но утонченный аромат вина наполнен цветочными оттенками, нотами персика, яблока и груши.
Вкус
Вино обладает гармоничным вкусом с элегантной структурой, свежей кислотностью, прекрасными фруктовыми нотами и легкими ореховыми нюансами в стойком послевкусии.
Интересные факты
Hofstatter, Weissburgunder — ароматное, свежее вино, ценный результат тщательного и эксклюзивного отбора винограда сорта Пино Бьянко, выращенного рядами, идущими с востока на запад на склонах Термено и Кортачча. Хорошо проветриваемые участки имеют почвы, состоящие из мергеля и способные быстро разогреваться в весенний период. Собранный виноград подвергается легкому пневматическому прессованию. Сусло осветляется путем естественного осаждения и ферментируется при контролируемой температуре 20 °C. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке. Потенциал хранения Вайссбургундер составляет 3-4 года.
Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками.
Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.
