Вино Chateau Le Raz, «Cuvee Grand Chene» Blanc Sec, Montravel AOC
Шато Ле Ра, «Кюве Гран Шен» Блан, 2011, 750 мл
Артикул 93625
1 335 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами
Аромат
Аромат вина наполнен обильными нотами экзотических фрукт, фруктов с желтой и белой мякотью персик, груша, цветов апельсиновый цвет и тонкими нюансами подлеска
Вкус
Вкус вина богатый, насыщенный, достаточно свежий, с оттенками экзотических фруктов, ванили и поджаренной древесины
Интересные факты
Белое сухое вино Cuvee Grand Chene производится из винограда, выращенного в Монтравель — аппелласьоне-спутнике Бержерака, расположенном рядом с Кот де Бордо. Этот регион производит виноград очень типичного качества с характерными органолептическими характеристиками, посаженный в скалистой местности. Совиньон Блан, Мюскадель и Семильон собирается с достаточно зрелых лоз возрастом от 35 до 45 лет. Эти лозы дают низкий урожай, что вкупе с короткой обрезкой лоз, прореживанием и ручной очисткой от листвы дает возможность получить высококачественное вино. Урожай для изготовления кюве Cuvee Grand Chene собирается на 5-6 дней позже, чем для других сухих белых вин. Он обладает более зрелым вкусом с меньшей кислотностью. После предварительной мацерации, прессования и декантации виноградный сок помещают в новые бочки для ферментации в течение месяца. Затем вино выдерживается в бочках на осадке 8-10 месяцев, каждые 8-10 дней производится перемешивание.nbs.
