Вино Corte Giara, Valpolicella DOC

Корте Джара, Вальполичелла, 750 мл

Артикул 92560

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Corte Giara
Глубина цвета:  Тёмное
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: www.cortegiara.com

2 060

Как купить?
Вино Corte Giara, Valpolicella DOC

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с пастой в томатном соусе, пицце, канеллони и мясными закусками

Аромат

Элегантный аромат вина наполнен тонами ежевики и вишни, которые гармонично дополняются нюансами трав

Вкус

Вино демонстрирует сухой, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной фруктовостью и кислотностью

Интересные факты

Corte Giara, Valpolicella — элегантное красное вино высокого качества, обладающее фруктовым букетом и свежим, хорошо сбалансированным вкусом. Вино Valpolicellaпользовалось заслуженным успехом еще у древних римлян, что подтверждается многочисленными историческими документами. Виноградники, на которых выращиваются сорта Рондинелла и Корвина для этого вина, располагаются на высоких холмах долины Фумане в зоне Вальполичелла Классико, на высоте 180-280 метров над уровнем моря. Почвы здесь в основном вулканического происхождения, с включением глинистых, и меловых пород.Вино Корте Джара, Вальполичелла создано из купажа винограда сортов Корвина 75 и Рондинелла 25, средний возраст лоз составляет 27 лет, плотность посадки — около 3000 лоз на гектар. После сбора урожая годы дестеблировали, а затем мягко прессовали. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 8-10 дней, с ежедневным перекачиванием сусла. Вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3 месяцев, при контролируемой температуре до момента розлива в бутылки.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.