Кузумано, «Ноа»
Артикул 92540
4 975 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, стейком Рибай, пастой Болоньезе, пиццей с грибами, гамбургером Грюйер, выдержанными и голубыми сырами.
Аромат
Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается нотами варенья из лесных ягод, черешни, спелых красных фруктов, сухих цветов, табака и подлеска.
Вкус
Вкус вина полный, энергичный, отлично структурированный и сбалансированный, свежий, с живыми танинами, нотами спелых фруктов, сладких специй, ягодного джема, какао и длительным пряным послевкусием.
Noa — флагман винодельни Cusumano. Это терруарное вино обладает ярким, индивидуальным характером, неповторимым ароматом темных ягод и пряностей и энергичным свежим вкусом, продлить который позволяет устойчивое послевкусие. Практика купажирования импортных сортов винограда с местными автохтонными сортами является довольно популярной на Сицилии, и виноделы компании Кузумано также используют ее в своем производстве.
В купаже Ноа доминирует виноград сорта Неро дАвола 40, дополненный в равных частях сортами Каберне Совиньон 30 и Мерло 30. Виноградные лозы произрастают в Presti e Pegni, в области Алькамо, на высоте 250 метров над уровнем моря с компактными глинистыми почвами. Виноградники имеют очень удачную солнечную экспозицию Неро дАвола — на юге, Мерло — на юго-востоке, Каберне Совиньон — на юге и юго-востоке. Средний возраст лоз составляет 13 лет, плотность посадок — 5000 лоз на гектар. Средняя урожайность составляет 50 центнеров винограда с гектара. Урожай созревает достаточно рано и собирается в первую неделю сентября. Ферментация вина проходит при контролируемой температуре в 28-30 °С в течение 10-15 дней, для яблочно-молочного брожения вино помещается в дубовые бочки. В них же вино выдерживается как минимум 12 месяцев, а затем еще некоторое время — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.
Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
Внимание!
Данный сайт не предназначен для просмотра лицам, не достигшим 18-летнего возраста