Вино Nero d’Avola, Sicilia IGT

Кузумано, Неро дАвола, 750 мл

Артикул 78917

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Cusumano
Виноград:  Неро дАвола
Глубина цвета:  Насыщенное
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: www.cusumano.it

1 400

Как купить?
Вино Nero d’Avola, Sicilia IGT

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино составит идеальную пару с дичью, жареным красным мясом, уткой, жарким и другими мясными блюдами

Аромат

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, малины, специй и можжевельника

Вкус

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, приятными танинами и легкими фруктовыми оттенками в долгом послевкусии

Интересные факты

С 2012 года вино Nero dAvola, Sicilia IGT называется Nero dAvola, Terre Siciliane IGT.Виноград сорта Неро дАвола для создания вина выращивается на винограднике Сан Джакомо в Бутера. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Средний возраст лоз составляет 13 лет, плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Ручной сбор урожая осуществляется в первую декаду сентября. Сначала виноград проходит 2-дневную холодную мацерацию на кожице при температуре 5°С, затем — ферментацию при 26-28°С с частым перемешиванием. После ферментации сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Вино остается на осадке в течение пяти месяцев, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках.Вино Неро дАвола обладает питким характером, что делает его хорошо сочетаемым с широким спектром блюд. Это вино прекрасно подходит для ежедневного употребления. Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Похожий выбор