Вино Ripasso Valpolicella La Groletta» DOC, 2016

Корте Джара, Вальполичелла Рипассо «Ла Гролетта», 2016, 750 мл

Артикул 784

Тип напитка:  Вино
Производитель:  Corte Giara
Глубина цвета:  Насыщенное
Температура сервировки: 14 – 16 °С
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: www.cortegiara.com

2 850

Как купить?
Вино Ripasso Valpolicella La Groletta» DOC, 2016

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с перепелами, мясными закусками, жарким и тушеной говядиной с полентой

Аромат

Вино чарует насыщенным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты красных фруктов, сладких специй и пряных трав

Вкус

Вино покоряет полным, гармоничным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, приятными танинами и стойким послевкусием

Интересные факты

Valpolicella Ripasso La Groletta — стильное вино с необычным мягким вкусом, которое украсит любую мясную трапезу. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, с нотками изюма, характерными для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит ручным способом в первую неделю октября. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали в течение 9 дней при контролируемой температуре 23-28 °C, с последующим добавлением сушеного винограда для придания большего тела и объема. Выдержка происходит в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем еще 11 месяцев в дубовых бочках из славонского дуба большого объема и потом еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Похожий выбор