Карпинета Фонтальпино, "До Ут Дес", 2016
Артикул 311253
4 665 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Вино превосходно сочетается с жареным мясом, паштетами и мясными закусками, а также с пастой и зрелыми сырами.
Аромат
Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сушеной ежевики, кожи, шиповника и выжженной земли.
Вкус
Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, аниса, лакрицы, табака и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.
"Do Ut Des" — прекрасное вино хозяйства Carpineta Fontalpino, относящееся к категории "супертосканских". В возможных вариациях пропорций "расстановка ролей" в классическом бленде является неизменной: Каберне Совиньон дает силу и структуру, Мерло — сладость и ароматность, Санджовезе — легкую вишневую кислинку. В процессе винификации Мерло и Каберне мацерируются в течение 20 дней, а Санджовезе — 18 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Выдерживается вино "До Ут Дес" в больших 225-литровых барриках в течение 18 месяцев.
Винное хозяйство Carpineta Fontalpino с 1960 года принадлежит семье Крести, которая, продолжая заложенные здесь еще в прошлом веке традиции, и сегодня прославляет Тоскану отличными винами. Историческое название поместья никогда не менялось, в нем отображены два символа этой местности: деревья, которые называются "Carpini" и водохранилище Fontalpino.
Виноградники располагаются в центре Тосканы, вблизи древнего поселка Кастельнуово-Берарденга. Вся близлежащая территория буквально дышит историей и легендами. А здешняя незабываемая атмосфера никогда не перестанет удивлять не только заезжих туристов, но и местных жителей. Поместьем руководят Джойя и Филлипо Крести. Джойя, как энолог, непосредственно занимается производством вина, а Филлипо решает все организационные вопросы, связанные с работой компании, являясь коммерческим директором Карпинета Фонтальпино. Поместье занимает около 80 га, из которых 23 га отведены под выращивание винограда.
Внимание!
Данный сайт не предназначен для просмотра лицам, не достигшим 18-летнего возраста