Вино Усадьба Перовских, "1890" Каберне Совиньон и Мерло, 2015

Вино Usadba Perovskih, "1890" Cabernet Sauvignon & Merlot, 2015, 750мл

Артикул 298528

Тип напитка:  Вино
Температура сервировки:  16–18 °С
Производитель:  Усадьба Перовских
Глубина цвета:  Тёмное
Тело/Насыщенность: Среднее
Сайт производителя: perovskywinery.ru

3 765

Как купить?
Вино Усадьба Перовских,

Вкус

Подойдет к...

Гастрономические сочетания

Вино подается к мясу на гриле, стейкам, жареному красному мясу и выдержанным твердым сырам.

Аромат

Вино отличается выразительным и многогранным ароматом с насыщенными тонами темных ягод, кожи и скорлупы грецкого ореха.

Вкус

Вкус вина насыщенный, округлый, сбалансированный, с сочными ягодными тонами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Интересные факты

Год на этикетке вина "1890" Каберне Совиньон и Мерло относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев.

"1890" Каберне Совиньон и Мерло было отмечено золотыми медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2018 и 2019 годах, а также серебряной медалью на VIII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо в 2018 году.

"Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского.
Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства.
В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской".
Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".