Вино Stiegelmar, Blauer Zweigelt "Edelgrund"

Интересные факты

Stiegelmar, Blauer Zweigelt "Edelgrund" — отлично сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается на виноградниках компании. Эдельгрунд — местность, которая с начала 16 века принадлежит муниципалитету Гольс, что дословно обозначает "благородные причины". Почвы преимущественно гравийные, которые идеально подходят для выращивания сорта Цвайгельт. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 5 до 25 лет. Урожайность специально снижается для получения винограда более высокого качества. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Виноград тщательно сортируется. Сусло подвергается классической ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в больших старых дубовых бочках. Вино великолепно дополнит сыры, блюда из птицы, пасту и ризотто.

Винодельня Stiegelmar расположена на Парндорфском плато в муниципалитете Гольс и была основана в 1956 году Иоганном и Терезией Штигельмар. Сейчас во главе компании стоит четвертое поколении семьи Штигельмар — Ганс, Герхард и Вальтер. Хозяйство насчитывает 32 гектара виноградников, на которых выращиваются типичные сорта высочайшего качества: Цвайгельт, Блауфранкиш, Санкт Лаурент, Пино Блан, Шардоне, Пино Гри, Вельшрислинг, Мускат Оттонель, Грюнер Вельтлинер, Каберне Совиньон и Мерло.

Основной целью компании является создание уникальных вин, в производстве которых грамотно сочетаются вековые традиции виноделия региона и современные идеи и практики. Особенность вин Stiegelmar в том, что каждый винтаж отличается от других и поэтому уникален. Почва, погода, климат, количество солнечных часов и многие другие факторы определяют индивидуальность каждого урожая. Миссия компании — запечатлеть именно эту уникальность, вот почему работа на винограднике является фундаментом и краеугольным камнем. Тщательная забота о виноградниках в течение всего года позволяет получить вина с четким и ярким сортовым и терруарным профилем — чистые, честные, сдержанные, в которых безошибочно узнается стиль "Гольс". Винодельня производит около 250 000 бутылок вина в год.