Херес Alexandro Pedro Ximenez

Интересные факты

Alexandro Pedro Ximenez — сладкий херес из спелых ягод одноименного сорта винограда. Производится по системе криадера и солера путем окисления сусла в дубовых бочках. Херес Алехандро Педро Хименес награжден бронзовой медалью на конкурсе Decanter World Wine Awards, 2012 и золотой медалью — на Inteational Wine Contest, 2012.Компания Aecovi-Jerez, образованная в 1989 году, позиционируется на рынке как кооператив второго уровня, в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez треугольник хереса — Catolico-Agrcola Chipiona, Nuestra Seora de las Angustias Jerez, Covisan Sanlucar de Barrameda и Union de Viticultores Chiclaneros Chiclana. Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20 всех виноградников треугольника.Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и сертифицированного сырья. Часть вин компании Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda имеет классификацию DO, остальные вина имеют маркировку Tierra de Cadiz.