Портвейн Kopke, Late Bottled Vintage Porto, 2016
Портвейн Копке, Лейт Боттлед Винтедж Порто
Артикул 276639
4 235 ₽
Вкус
Подойдет к...
Гастрономические сочетания
Портвейн подается к мясным блюдам, чизкейку, шоколадным десертам, сырам. Им приятно насладиться холодным зимним вечером.
Аромат
В сложном и многогранном аромате портвейна гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, ежевики, сливы и черной смородины, украшенные деликатными штрихами сладких специй, темного шоколада и дубовой древесины.
Вкус
Портвейн демонстрирует щедрый, богатый, округлый, полный вкус с нотами ежевики, черной смородины, изюма, лесных ягод, шоколада и черного перца, шелковистой текстурой, элегантными танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.
Интересные факты
Kopke, Late Bottled Vintage Porto в иерархии портвейнов находится между элитными винтажными и традиционным Ruby Porto. Для его изготовления виноград традиционных для Португалии сортов собирается на участках Табуасо на левом берегу реки Дора. Виноград измельчается и винифицируется в чанах при контролируемой температуре 28-30 °С, проходя стадии мацерации на шкурках и регулярную перекачку сусла. После этого в него добавляется крепкий виноградный спирт, а затем смесь помещается в дубовые бочки. В отличие от винтажного портвейна, LBV Porto выдерживается несколько дольше, около 6 лет, что придает ему большую питкость и гладкость вкуса. Розлив вина проводится без фильтрации и его следует декантировать перед подачей.
Kopke, Late Bottled Vintage Porto выпускается каждый год. Винтаж 2016 года обладает хорошей тельностью и свежестью, демонстрируя прекрасную сбалансированность.
Группа компаний из региона Дору "Sogevinus Fine Wines" занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. С 1998 года компанией владеет испанский банк Caixanova из Галисии, который в первую очередь купил винный дом "Calem". Затем она приобретает бренды "Burmester" (2005), "Kopke" (2006) и "Barros" (2006).
"Sogevinus" объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору. Особое внимание группа уделяет виноградникам и получению высококачественного сырья. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой от Атлантического моря с запада горами, что обеспечивает ей уникальные климатические условия.
Сегодня "Согевинус Файн Вайнс" предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.
